餐饮业：强化行业培训提升服务水平

电台主播 · 发表于 2013-9-15 11:45:16

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9月12日，市餐饮行业商会举办4D现场安全管理体系培训班，市政协副主席姜玲参加活动。
　　4D是指用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。餐饮酒店企业4D现场管理法，是管理理念上的创新，是一种科学的管理方法和管理学问。据了解，本次培训班为期2天，全市150多家规模餐饮企业负责人参加，邀请北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组郭海鸥研究员担任主讲，就酒店安全卫生管理、菜品研发管理等方面进行逐一讲解。
　　市领导希望参加培训的餐饮企业负责人更好地提升酒店效益，提升社会形象，树立品牌意识，进一步推动我市整个餐饮行业的发展。