黄瓜一吃。。。（简单教学帖）

为民服务

1、黄瓜3-4根，洗干净了。。。
2、将黄瓜切片，这个么不用教吧，片成适中就可以了。。。

3、腌制，就是撒适量的盐，搅拌均匀，放置一小时左右，注意，时间不能短，等到黄瓜发软才行

     
4、必须要软了才行哦，下面用清水漂洗一下，不然太咸。。。
5、这一步也重要，挤干黄瓜中的水分，家里有纱布的就利用起来。。。

6、起油锅（少量，因为黄瓜不吃油，油多了反而是败笔）红辣椒3-4颗（越辣越好），
     生姜切细丁，先炝锅，选肥瘦适中的肉，切丁下锅爆炒至 八分熟，加黄瓜翻炒至色变起锅

简单发，注意要领：1/黄瓜的腌制时间要足够，以发软为标准。（最少1个小时）
                               2/油不要多，黄瓜不吃油。
                               3/黄瓜中的水分必须挤干，越干越好，这样的黄瓜才脆。
                               4/辣椒要辣，才能体现这道菜的劲道。
     这道菜的特点是“脆而劲道”，筒子们，自己回家小试身手吧，别吓人一跳哦。。。
到时侯要记得告诉别人“为民服务”哦。。。

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翠花 发表于 2011-3-6 12:03
看起来不错，回家试试看

花钱不多，蛮实惠的。。。

悠悠岁月的日子

看看有食欲的

华宇电力cwm

悠悠岁月的日子 发表于 2011-3-6 12:32
看看有食欲的

美女，想切哒，下次我炒给你切哦

餠亜亜

{:192:}把黄瓜里面滴籽拿掉拌口感更好

为民服务

餠亜亜 发表于 2011-3-7 08:42
把黄瓜里面滴籽拿掉拌口感更好

你带怪想的到的。。。

餠亜亜

回复 7 # 为民服务 的帖子

{:192:}    没有做不到只有想不到

为民服务

米饭粒 发表于 2011-3-7 09:41
应该不错~
话说我做的凉拌黄瓜也不错的

我信的。。。