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如今,在我们这座江南小城,只有在菜场鲜藕上市时,才由藕想到荷花,想到荷叶,想到杨万里“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的千古绝唱。荷花出污泥而不染,一直为人们所称颂。荷叶何尝不是出污泥而不染?荷叶与荷花是同胞姐妹,不仅具有一样的高洁品格,而且它的奉献精神更值得赞美!她除尽心尽力扶持荷花外,还能入药,为人治病,而用途最广的是做包装物,直到最后一息,仍把自己的一切付与大自然,“化作春泥更护花”,滋养新的生命……
过去,在我们小城里的中山公园(今华罗庚公园)、清末探花冯煦故居“颐园”(即春草塘一带),以及大南门外的“愚池”(现为段玉裁纪念馆)等处,都有不少荷花。走进中山公园,便有浓郁的荷香扑面而来,但见小桥流水,一池凝翠,潋滟生辉。碧鲜清出的荷叶,簇拥着亭亭玉立、绮丽脱俗的荷花。
在乡下,有许多农家种藕。藕和莲子能增加经济收入,荷叶同样可以卖钱。因荷叶不透水,不渗油,既柔软又便于贮藏,最适宜做酱园腌制品和烧腊肉(即卤菜)店熟食品的包装,销路很好。那些经营酱菜的店铺,常需储备大量的荷叶,以备一年所需。
我小时候,常去大沿河巷(今沿河东路南大桥至北新桥一段)的万隆泰酱园买祖父爱吃的豆瓣酱和祖母爱吃的萝卜干等。站在与我一样高的曲尺形木头柜台前,递上几个铜板,店员便把称好的酱菜用荷叶包好递给我。如买几样东西,就分别包扎好,再用细绳捆扎在一起,让我拎回家。拎在手里,还能闻到一阵阵荷叶的清香,吃的时候,荷叶肌骨上留下的一股清香更使酱菜别有滋味。买烧腊肉(卤菜熟食品)也用荷叶包装,肉香混合着荷叶的清香,真令人垂涎三尺。
时间一晃,几十年过去了。我们小城中的荷花,早已香消玉殒。今日塑料袋也因其轻薄如纸,使用方便,以势不可挡的潮流涌进各种商店和千家万户。荷叶无奈地退出了包装领域,只在少数地方被用于风味佳肴而派一点用场,如湖州荷叶粉蒸肉、厦门荷叶八宝饭等等。但塑料袋在使用方便的同时,也给环境造成严重污染。当人们呼吁保护环境时,我又想起了荷叶,在心底涌出了埋藏已久的思念之情。
(作者为金坛市沿河东路居民)
作者:吴啸晨
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