泡面也美味，N种泡面的煮法，一周不换菜谱也可以哦

飘依猪猪

食神阿康 发表于 2010-12-10 15:42
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终极吃法。我经常弄的。简单外。

同道中人啊，其他的看着好吃的，但是做起来麻烦的，这个是最简单也是相对比较美味的

飘依猪猪

方便面Pizza

    【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗
    【辅料】：面粉少许
    【做法】：
    1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
    2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
    3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒
    4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
    5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
    6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
    7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
    8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
    9、将火腿片撒到面饼上
    10、浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
    11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）

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时蔬炒泡面

    原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
    做法：
    1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
    2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.
    3、放入胡萝卜翻炒片刻。
    4、再放入圆白菜丝翻炒。
    5、加入泡面和一杯水煮开。
    6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
    7、把多余的水炒干，放入葱花。
    8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

飘依猪猪

美味炒面

    用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
    做法：
    1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
    2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。
    3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。

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改头换“面”

    原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
    做法：
    1、苦瓜一剖两半，掏去籽。
    2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
    3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。
    4、把面填到苦瓜肚子里。
    5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。
    6、烤箱200度，上火10分钟。
    别样滋味,值得体会。

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方便肥牛面

    用料：红烧牛肉面、肥牛
    做法：
    1、做一小盆水
    2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火）
    3、将肥牛片在微波炉中解冻
    4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火）
    5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！
    6、吃！

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起司方便面

    用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法：
    1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
    2、选择CHEESE是一定要注意，最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。
    3、满满的盖上CHEESE。
    4、放入微波炉中 一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了
    5、融化后 现在可以开动了 小心烫哦！
    值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！

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鲜虾云吞面

    主料： 虾 馄饨 面条
    辅料： 油菜,高汤
    材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
    调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油
    做法：
    1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
    2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
    3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可

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三丝素炒方便面

    材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
    步骤：
    1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉
    2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着
    3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
    4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。
    5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
    大功告成，出锅！！！

飘依猪猪

鱼丸炒方便面

    材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量
    做法：
    1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）
    2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；
    3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；
    4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；
    5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；
    啰哩叭嗦：
    1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
    2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色；
    3、因为没有而外加油，所以更健康；
    4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。