猜猜这里什么鱼

离开这里

jsjtannie 发表于 2011-9-12 08:46
泥鳅长脚吗

{:336:}我汗了

jsjtannie

娃娃鱼又名大倪，两栖，是国家二级保护动物，大的体长达1.8米，数十公斤以上，小的也有几公斤，其叫声酷似婴儿的声音。一般生活在具有凉性，阴暗，清澈的河水中，以鱼、虾、蟹、蛇、以及昆虫为食，但由于娃娃鱼新陈代谢缓慢，在无食物的情况下，就是一两年不吃食物也不会饿死。　　在我国长江、黄河及珠江中下游山川溪流中，生活着世界最大的两栖动物——大鲵，是我国特产的珍贵动物。大家习惯地称它为“娃娃鱼”。它身体扁平而壮实，头宽而圆扁，口大，眼小；外形甚似鲶鱼，无怪人们常称之为“鱼”；它四肢短小，尾长侧扁；背面棕褐色，缀有黑色云斑。在湖南曾捕到1条体长2.1米，150千克重的个体。　　 大鲵一般生活在海拔100～2000米的水流湍急，水质清凉、石缝和岩洞甚多的山区溪河中。白天常潜居于有洄流水的洞穴内，一穴一尾，傍晚或夜间出洞活动，夏秋之间也有在白天上岸觅食或晒太阳的习性。由于它会发出孩子般的叫声，故名“娃娃鱼”，大鲵是怎样生活的　　在我国长江、黄河及珠江中不游山川溪流中，生活着世界上最大的两栖动物——大鲵，它也是我国特产的珍贵动物。大鲵发出的声音如婴儿哭啼，所以大家习惯地称它为“娃娃鱼”。它身体扁平而壮实，头宽而圆扁，口大，眼小；外形甚似鲶鱼，无怪人们常称之为“鱼”；与鱼不同的是，它有短小的四肢。在湖南曾捕到一条体长2.1米，重65千克的大鲵。　　大鲵一般生活在海拔100－2000米的水流湍急、水质清凉、石缝和岩洞甚多的山区溪河中。白天常潜居于有洄流水的洞穴内，一穴一尾。傍晚或夜间出洞活动，夏秋之间也有在白天上岸觅食或晒太阳的习性。捕食主要在夜间，它常守候在滩口乱石间，发现食物经过，即张开大口。囫囵吞食，人们常用“娃娃鱼坐滩口，喜吃自来食”来描绘它。它们主要吃蟹，也吃蛙、鱼、蛇、是及水生昆虫，耐饥力很强，只要饲养在清凉水中，2－3年不进食也不会饿死。　　雌鲵产卵于岩洞内，一次能产卵300多枚。产下的卵由雄鲵监护，雄鲵常把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被流水冲走或遭受敌害；也有的雄鲵将卵带缠绕在身上加以保护，直到孵出幼鲵，雄鲵才离开产卵场所。　　大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养条件下，能活130年之久

jsjtannie

湿润的眼睛 发表于 2011-9-12 08:39
这是什么鱼啊？好 吃吗？

娃娃鱼的吃法，有清蒸、红烧、熬汤等，可谓五花八门，多种多样，传统吃法是先用刀背包上毛巾在鱼的脑袋上击打，然后用滚开水烫，去掉身上的胶质和溜滑的沾液，在开膛去取出内脏和杂质，然后切成小块，洗净，再用植物油翻炒，加汤，放入姜片、葱把、食盐、酱油等佐料，这种吃法叫“小炒黄焖”。这种做法鱼肉鲜美，味极鲜嫩，营养丰富。娃娃鱼的上等吃法是用瓦罐微火清炖，先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时，再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。用杠炭或干柴烧沸一炉水，把活的娃娃鱼丢进去，娃娃鱼一会儿就冒出血来，再把娃娃鱼捞上来，剖去内脏清洗干净，加进瓦罐的浓汤里，用微火再熬两个小时，美味的娃娃鱼汤就完成了。这种做法主要是喝汤，河里的、高山的精华同时存在这鱼汤里，其味道和营养都属于极品。这鱼汤有抗衰老的作用，吃了可以延年益寿的，女士吃了还养颜，用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤，是老年人最好的滋补品，可健胃理气、祛风除湿。

爷、本乐！

素颜依然很美 发表于 2011-9-12 08:43
蛮像娃娃的么

第一次在射雕英雄传上见过     那时感觉蛮新异的

素颜依然很美

爷、本乐！ 发表于 2011-9-12 09:00
第一次在射雕英雄传上见过     那时感觉蛮新异的

是的，那里面有的

爷、本乐！

素颜依然很美 发表于 2011-9-12 09:01
是的，那里面有的

当时听到这名字真够新鲜的   以为有多像娃娃   看完之后大跌眼镜

素颜依然很美

爷、本乐！ 发表于 2011-9-12 09:11
当时听到这名字真够新鲜的   以为有多像娃娃   看完之后大跌眼镜

还有点像的哇

湿润的眼睛

jsjtannie 发表于 2011-9-12 08:58
娃娃鱼的吃法，有清蒸、红烧、熬汤等，可谓五花八门，多种多样，传统吃法是先用刀背包上毛巾在鱼的脑袋上 ...

真的可以吃的啊！哈哈

湿润的眼睛

jsjtannie 发表于 2011-9-12 08:45
当然好吃了

好吃就好！