鱼香肉丝

悠悠岁月的日子

在加点红~青椒颜色会更艳

食神阿康

悠悠岁月的日子 发表于 2011-1-26 21:11
在加点红~青椒颜色会更艳

必须的

牛肉豆

我喜欢宫保鸡丁

食神阿康

牛肉豆 发表于 2011-1-27 11:12
我喜欢宫保鸡丁

又想歪楼了，

牛肉豆

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鱼香肉丝也好切的

食神阿康

牛肉豆 发表于 2011-1-28 16:00
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鱼香肉丝也好切的

恩，又回来了。

牛肉豆

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南京的鱼香肉丝好切的

食神阿康

踏踏实实正了。

悠悠

鱼香肉丝很下饭，我也喜欢吃的。不过说到底，真正的在外面吃的鱼香肉丝，肉少的可怜，只不过他用的料好，酱料好，比较稠

心爱

大家好！鱼香肉丝这道菜在烧的时候最好是走一下油锅，让主料和辅料把油吃够，然后再倒出来，锅里放豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，然后放点水和酱油、红色素，再把主料和辅料倒进锅里翻炒几下，放白糖{多一点}、味精、鸡精、镇江香醋{少放点}，再勾芡出锅，味道是小酸小甜小辣，颜色是带点小红红里透亮。嘻嘻—— 今天没事就写了两句，我是在饭店里做厨师的，祝大家新年快乐！也祝奋战在一线工作和我一样的厨师朋友们说一声大家辛苦了————