自己动手——好吃的玉米发糕

叫我妞

原料：

·
·普通面粉250g

·
·玉米面250g

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·糖80g（喜欢吃甜的话可以多放一些）

·
·泡打粉5g

·
·酵母10g

·
·葡萄干和枣适量（多少全凭自己喜好）

·
·温水适量

作法：

1、葡萄干用温水浸泡10分钟，沥干待用；
2、大枣洗净去核后切丝备用；
3、将普通面粉、玉米面、泡打粉和糖混合，拌均匀；
4、干酵母溶于温水，加入到3中，然后再慢慢加入适量的水，边加水边按一个方向用力搅拌，直至成为稍有流动性的面糊为止；
5、在形状规整的容器（耐热容器，如不锈钢饭盒）内刷一层油，倒入面糊刮平，均匀的撒上葡萄干和枣丝，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；
6、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸45分钟，出锅后脱模切块即可。

大红灯笼

叫我妞 发表于 2010-11-10 10:32
原料：·
·普通面粉250g ·
·玉米面250g ·

不错


              

叫我妞

上次做的时候没拍图，下次一定哦