欣赏白乌枣

岁月情

欣赏白乌枣

     白乌枣在我们江南经常看到，我昨天拍了照片与朋友们分享。     “白乌枣”又叫白枣。白乌枣在白露过后成熟，逐渐成为黄色、褐红色。

     “白乌枣”个头虽然没有山东红枣大，但是吃起来感觉水分足、鲜嫩清脆、甜味适中，营养价值不比山东红枣差。     白乌枣可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。

     古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜枣中的维生素C比猕猴桃含量高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。





























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