莲藕玉米排骨汤的做法，想学的进来

鲜花满楼 · 发表于 2015-1-20 15:14:34

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“天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤！猪骨肉香，玉米、莲藕清甜，去燥润肺之佳品。”
主料
排骨(150g)莲藕(150g)玉米(150g)胡萝卜(150g)
调料
盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)
厨具
煮锅

1 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。

2 莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3 煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

4 炖至熟烂，加入盐调味。

5 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

一代厨神 · 发表于 2015-1-20 15:34:28

这个有点像广州那边的炖法，广州和香港那边的就喜欢喝汤

康熙走了 · 发表于 2015-1-20 15:42:35

这个精华都是在汤里哦

坚硬的稀粥 · 发表于 2018-7-14 16:30:54

顶起来

真小人 · 发表于 2018-7-14 16:33:07

顶起来

秋水依旧 · 发表于 2018-7-14 16:33:11

必须赞一个。。。