【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽

郁闷的人 · 发表于 2011-5-29 17:44:57

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传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。
水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，
简直就像艺术品，让人不忍下嘴.....

食材明细

主料：
西米
粽叶
马莲草

辅料：
蔓越莓干
蓝莓酱
木糖醇
绿茶粉
甜根粉

西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

搅拌均匀至上色

粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

捞出用凉水浸凉即可。

小土豆 · 发表于 2011-5-30 08:12:05

哇，这个粽子真漂亮透明的

mikizhuzhu · 发表于 2018-7-14 16:30:41

我只看看不说话

金坛比亚迪4S店 · 发表于 2018-7-14 16:30:49

顶起来

jtyry · 发表于 2018-7-14 16:31:12

顶起来

知足长乐 · 发表于 2018-7-14 16:32:57

呵呵..

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