教大家一招简单易学的酸菜鱼做法（原创）

牛肉豆

因为经常有人问哪里的酸菜鱼好吃，其实我个人也比较喜欢酸菜鱼 酸酸辣辣的味道真的很不错
那就叫大家一招简单的酸菜鱼做法，可能颜色没有大饭店里做的那么漂亮 但是也别有一番风味
废话不多说直接上步骤：

第一步先准备材料：我一般都是用草鱼  不喜欢用黑鱼    、胡椒、生粉 、酸菜一包（普通的没有调料包的就可以）蒜头  干的红辣椒

接着片鱼片（这个我也不大会、都是家里人把鱼片片好）鱼片片好再用水冲洗一下把水挤干了，加适量生粉、稍许盐  拌匀了放一边把酸菜切切、蒜头整理干净，就可以起油锅，加适量花椒、红辣椒两个就够了（要是喜欢吃辣的话可以多加点）蒜头我喜欢多加点的    等爆出香味就可以把酸菜倒入油锅，一起翻炒  这时候放点白酒  加点白糖然后加水  等水开了就可以倒入之前腌制好的鱼片倒入锅内  等开了就可以出锅了  
最后撒点香菜就搞定了{:604:}

个人觉得自己做的酸菜鱼味道还可以   大家有空可以尝试一下
有觉得更好吃的做法也可以说出来 探讨一下
因为每次烧的时候都是一个人，也没人搭把手帮忙拍图片 下次有机会上图片

提拉、米苏

我妈会做！

一花一世界

美女是新东方厨师学校毕业的啵？

为民服务

牛肉豆 发表于 2011-3-5 14:14
因为经常有人问哪里的酸菜鱼好吃，其实我个人也比较喜欢酸菜鱼 酸酸辣辣的味道真的很不错
那就叫大家一招简 ...

下次叫我帮忙撒。。。

牛肉豆

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嘻嘻，真是活雷锋呀

为民服务

牛肉豆 发表于 2011-3-6 10:45
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嘻嘻，真是活雷锋呀

我是去帮忙切的喂。。。

牛肉豆

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怪系
谢谢你哦
辛苦你了为

餠亜亜

{:192:}不错不错、哪天心情好我啊家去试试