四月初八乌米饭

广玉兰

　　每年四月初八，金坛人都在这天按习俗吃乌米饭，犹同端午吃粽子，中秋吃月饼。几百年来，应时应景，从不间断。

　　不知怎么，我今年忘了，过后心里一直懊恼，仿佛误了一班车。不仅是少了一餐美味，还怠慢了一个传统。

　　后来，在浴室洗澡，一个老同学见到我就问，怎么《金沙周刊》上没看到写乌米饭的文章。老同学在文化部门退休，他知道家乡报纸的民俗小品，家乡人爱看。

　　说起乌米饭，有一段凄美的故事。很久以前，印度有个叫目连的人，他的全名摩诃目犍连，他信仰佛教，是释迦牟尼的十大弟子之一，修成真果后，他与文殊、普善、观音成为四大菩萨之一。目连的母亲，在凡间做了歹事被打入地狱。阴司对犯人的惩罚要比阳间厉害得多，他母亲遭受“头倒悬”和忍饥受饿的酷刑。目连去探母，黑沉沉的地狱，饿鬼哭声一片，目连送去的饭菜，不等母亲动筷就被抢一空。于是，四月初八这天，目连就用树汁将饭染黑，饿鬼们不知其为何物，母亲方可一人食得。乌米饭来由便从此而生。

　　不过，说法也各不相同。《本草纲目》作者李时珍说：“乌米饭乃仙家服食之法”“释家多于四月初八造之以供佛”。李时珍说乌米饭是仙人和菩萨享用，至于目连一说，也不是本人乱编胡诌，它出于《中国文化资料》大型丛书之内，书中提到乌米饭盛行于江苏、安徽，特别是金坛、溧阳一带。

　　金坛人吃乌米饭的习俗，一代又一代，也不知传了多少年。每年四月初，西乡农民便上山割一种乌树枝叶，、一捆一捆挑到市场出售。人们买一扎回家，放入石臼捣烂，取汁与糯米浸泡，次日入锅烧煮。这锅乌黑澄亮的饭，须趁热食之，清香扑鼻，略带苦涩。千万不必加糖，图的就是这味道。

　　今日，一些超市也有这种浸泡好的黑糯米卖，价格稍贵一点，味道也不及自家做的纯正，但省事方便。

　　人们现在吃乌米饭，恐怕吃不出过去的那份感情了。我的一位朋友，他母亲生病，吃什么吐什么，有天母亲叫他到床前，说想吃一点乌米饭。朋友吓了一跳，这怎么可以吃，再一想，今日初七、明天初八，母亲病中也忘不了目连救母。次日，朋友真的喂她几口乌米饭，守在一旁望着，母亲不但没吐，病却一天天好了起来。这不是什么迷信，《本草纲目》中记载，这种做乌米饭的乌树叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。

　　传统的东西有一种力量，居然如此沉淀在人的思维里，千百年来，居然从农家小灶进入了现代超市。我在想，如果大千世界，每个做子女的，这一天，都让母亲尝一口乌米饭，让自己的母亲无痛无恙，这多好。





作者：胡金坤金沙周刊

嘉玲姐

有点意思。。。

金坛比亚迪4S店

呵呵..