今日立夏，金坛的小伙伴们有没有吃蛋，青团？ 金坛城事

匆匆来去

    每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

在江苏


        江苏有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；


    水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一）。在常熟，人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十三素”的说法。九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。


    在金坛等地，也有“立夏吃三鲜”一说，至于是哪“三鲜”不限，只要是时鲜蔬果就可，如青梅、樱珠、枇杷、苋菜、黄瓜、蒜苗、蚕豆子等等，这些在从前都是在时近立夏才上市的时鲜蔬果，有的甚至还未完全成熟，抢吃个“鲜”字，不像现如今上市时间已大大提前，乃至有的几乎一年到头可以在市场上买到。金坛等地还有吃青团的习俗，青团是用糯米粉掺打碎的鼠曲草做的。有人家不是用鼠曲草，而是用一种叫“老鸦蓬”的野草制作，还有用新长出的嫩苎麻叶子或嫩野艾叶制作的。这些野草须预先在开水中涝一下，再打碎或切碎，后几种在用开水涝时，还要加入一些石灰以除涩、除苦，否则苦涩味很重，不能吃。经过石灰加工的嫩苎麻叶叫做“苎头”，农村里有人在春天加工好了存放在坛子里，一直放到冬天也不会坏，依然是绿盈盈的，春节前拿出来洗去石灰自用或到街市卖几个苦钱。

八年与八年

记得以前立夏都要吃鸡蛋的

十年之伤

这么快就立夏了啊  好快啊

金丝楠木

一眨眼 15年已经到了夏天

南山竹林

夏天到了  要多吃点素材

欧云台山

好久没吃过青团了 怀念

怒吼冲锋

夏天这么快就到了 还有点不适应啊

张三千

立夏养生要做到戒躁戒怒，切忌大喜大悲，要保持精神安静，心志安闲，心情舒畅，笑口常开

雨天和烧烤很配

都立夏了。这个夏天，希望遇见你。

无字教科书

夏日就要来了，你准备好了吗？