日常生活中胡萝卜怎么吃最好？ 金坛城事

幸福人生

    1、适量摄取


　　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色！这可不是开玩笑的哦。


　　2、胡萝卜汁


　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。


　　3、选颜色深的胡萝卜


　　胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。


　　4、注意胡萝卜保鲜


　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。


　　5、熟吃胡萝卜


　　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。


　　6、切片或研碎胡萝卜


　　就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。




　　7、加一点脂肪


　　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

取舍

现在我就是经常给我爸爸打胡萝卜汁喝

别逗我

很小的时候就知道胡萝卜是个好东西啊

沧海一声笑

也不能总是盯着吃，会吃厌的

华灯绯伤凉薄人

哎，无论吃什么都要适量啊

妲己再美终是妃

哎，胡萝卜很有营养的啊

一羽霓裳等君还

哎，其实我不是很喜欢吃胡萝卜呢

生如夏花儿

好的，回家我去和我妈说一下，下次买颜色深的

我爱哇哈哈

研碎的话还不如榨汁呢