金坛小伙在家无聊自制薯条

moonbin · 发表于 2014-11-29 13:13:48

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KFC里7块5的中薯才一点点，菜场一斤土豆才2块5，买斤回家可以炸满满一盘！方法很简单，大家一起动动手就能吃上！材料：土豆500克，精盐适量，番茄酱适量。 1土豆去皮切条。2水里冲洗去表面淀粉，然后放水里煮半熟。3过冷水后沥干水分。4中火，起重油锅，下土豆炸。5大概炸4分钟左右，用筷子拨动时感觉土豆变硬邦邦（可以尝一根试试小心烫口）脆了就起锅。6放入深大碗，放一点精盐，甩几下，让盐花裹均匀。就可以配番茄酱吃了，外脆里嫩！小建议：第三步后，可以把薯条冻在冰箱里，要吃时候拿一点出来炸，简单又方便。