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梅子
梅子,也称为青梅,是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。国家3J保护渐危种。目前,梅子的主要品种有青竹梅(青梅)、白粉梅、软枝大粒梅等品种。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味。诏安梅子是因其富含果酸及维生素C,其半成品----干湿梅,富有弹性,呈淡**,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失,被誉为“凉果王”、“天然绿色保健食品”。 梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠。具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用。主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等。梅子治疗角质化肌肤,尤其对干燥角质化的肌肤更有效。 青梅一般人群均可食用,胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。



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