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相信在很多人家里，都是有一个很贤惠的婆婆。她包管了家里所有的家务，还承包了家里好几口人的胃，每天都在家里忙碌着，完成了家务，还要做好一日三餐的美食。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
可能很多人都觉得这样子很辛苦，但是很多人都是很心甘情愿的，也是很高兴的。小妖家附近住着跟小妖很要好的一家人，他们家就是一个婆婆在家里处理家务还有做饭，而儿子儿媳妇在外工作。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
每天晚上这婆婆的儿子儿媳妇都会回家吃饭，而婆婆也是每天变着法给他们做一些没吃过的美食，像前两天就做了一道”胡萝卜“。这道胡萝卜看起来是很可爱的，很多人都会以为这是真的胡萝卜。胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。
其实这是用胡萝卜做成的小吃，婆婆还把它做成胡萝卜的造型。这种胡萝卜小吃的制作并不难，首先是把新鲜的胡萝卜切成块，放到锅里面去蒸熟，然后捣成泥。加入白砂糖还有米粉，搅拌成面糊。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。肠道是人体最大的细菌和内毒素库，如何发挥肠道作为屏障的作用?我国科学家在国际上首次研制成功以胡萝卜原汁为基料的肠道微生态调节剂。调节剂中含有类胡萝卜素、双歧因子、核酸物质等功能组分，为增殖肠道益生菌、保护肠道粘膜、改善双歧杆菌生存环境、减轻氧自由基损伤奠定了物质基础，可以有效防治内毒素血症的发生。 接着再把这些面糊给弄成胡萝卜的形状，婆婆还在上面画上一些胡萝卜的纹路，看起来很逼真。这种胡萝卜小吃蒸熟之后就可以吃了。当婆婆把这胡萝卜给端上桌子的时候，婆婆的儿媳妇居然说她抠，不过当她仔细一看之后就后悔了，马上跟婆婆道歉了。这样子逼真的小吃真的是需要尽心才能做得出来，而且吃起来还是很美味的呢。你们喜欢这样子的胡萝卜小吃吗？婆婆端上一盘“胡萝卜”，儿媳妇说她抠，细看之后就脸红道歉了~
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发表于 2018-4-10 09:38:33
