羊蝎子（转）

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说起“羊蝎子”，一般人多半不知为何物。其实，“羊蝎子”也是难登大雅之堂的东西，说白了就是拆了肉的羊架，挂在肉铺里外型很像一只大蝎子。

这年头人们的口味实在说不清，近几年，像鸭脖子、鸡爪子、牛骨头这样越是上不了台面的东西，越是惹人垂涎。这不，不少美食家就告诉记者说，眼下“羊蝎子”不仅是在内蒙，在北京等很多北方大城市也早已是红透半边天了。

据几位经常去饭店的朋友介绍，这几年城里的一道名菜就是“羊蝎子”，这道菜几乎已成为大街小巷不少饭馆的招牌菜。食客疯啃“羊蝎子”，大有乐此不疲的劲头。

据称，正宗“羊蝎子”的做法一般是“羊蝎子”火锅，满满一盆“羊蝎子”边煮边啃，边啃边吸，那滋味绝对让人着迷。据有经验者称，吃“羊蝎子”很过瘾，十几元钱就能买一小盆，连啃骨头带喝汤，吃完喝饱桌子上一堆碎骨头，好象比端上来的时候还多（全拆散了，关节寸断！）。

“羊蝎子”食来不仅口感细腻、酥烂爽滑，而且营养极为丰富，能让人领略内蒙菜肴的细腻之处。据称，长期食用这种美食，不仅能强身健体，还有开胃补钙、健脾养生之效。

坐到店堂之中，叫上一盆这样的“羊蝎子”，就着白酒啃肉喝汤，真是别有一番风味呢。

一花一世界

别有风味，别有风味！哈哈哈哈

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一花一世界 发表于 2011-3-5 13:36
别有风味，别有风味！哈哈哈哈

有机会一起风味啊。。。

提拉、米苏

{:185:}很会享受

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提拉、米苏 发表于 2011-3-5 14:23
很会享受

小酒咪咪，羊蝎子啃啃？？？

提拉、米苏

回复 5 # 为民服务 的帖子

享受啊，再弄点小曲听听！

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提拉、米苏 发表于 2011-3-5 14:27
回复 5 # 为民服务 的帖子

享受啊，再弄点小曲听听！

人生苦短，及时行乐啊。。。

贵妃娘娘

馋人啊

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贵妃娘娘 发表于 2011-3-5 16:29
馋人啊

有机会一道啊。。。

贵妃娘娘

为民服务 发表于 2011-3-5 16:34
有机会一道啊。。。

好的好的。什么时候有机会撒