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双皮奶做法

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发表于 2011-1-18 09:31:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可。

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发表于 2011-1-18 10:15:38 | 显示全部楼层

学习中

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23 主题	1026 帖子	254 积分

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发表于 2011-1-18 21:59:04 | 显示全部楼层

口水出来了

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至死不渝丶

0 主题	10 帖子	1 积分

未入流:典史

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发表于 2011-1-26 14:50:56 | 显示全部楼层

{:161:}

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楼主| 发表于 2011-1-27 09:35:51 | 显示全部楼层

至死不渝丶发表于 2011-1-26 14:50

为啥要无语

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476 主题	4566 帖子	1387 积分

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发表于 2011-1-27 11:12:27 | 显示全部楼层

要是有图片效果更好了

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186 主题	1783 帖子	447 积分

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发表于 2011-2-25 11:28:05 | 显示全部楼层

{:297:}加点巧克力粉里面口感更好

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发表于 2011-2-25 15:49:55 | 显示全部楼层

只会吃不会做外，怎么办呢

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楼主| 发表于 2011-3-1 09:12:41 | 显示全部楼层

苏拉发表于 2011-2-25 15:49
只会吃不会做外，怎么办呢

美女，找个会做的人嫁了

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