黄花菜

岁月情

          黄花菜

   黄花菜花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。

   黄花菜【别名】：萱草、忘忧草、金针菜、鹿葱花等。

   鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物。

【药用价值】养血平肝，利尿消肿。

　治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。

【食疗价值】

1．有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。　　
2．降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

3．有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

　　黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

         
  黄花菜花语：永远爱你，伟大的母爱，慈母。

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太平洋小子

趁着夜黑风高可以偷偷的去挖点