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标题: 3块钱一碗的“鳗鱼饭”吃一口试试？ [打印本页]

作者: mgh66 时间: 2020-7-7 09:17
标题: 3块钱一碗的“鳗鱼饭”吃一口试试？

平常叫外卖太贵，买了鳗鱼不知道怎么处理？那就来个“素伪鳗鱼饭”给你的生活创造点小惊喜！

用豆腐代替鳗鱼，香煎豆腐饭咱们也要吃出鳗鱼饭的气势！

豆腐切大片备用。豆腐要选对，要选择那种水分比较少，比较硬的老豆腐，这样不容易碎，如果用嫩豆腐一煎就碎。

煎之前一定要先把锅刷干净，锅中任何的污渍都是粘着点，豆腐放在那里很容易糊或者煎碎。

起锅开火，猛火热锅倒入一点点油。油热后下入豆腐用中火慢煎，煎的时候保持中火就可以，因为用大火的话很容易煎糊，用小火又很容易煎老，中火是最合适的。

要常翻面小心烧焦，煎到两面金黄，出现硬壳后，捞出备用。

准备空碗，依次往里加入两勺料酒，两勺生抽和三大勺白糖，最后加一点清水搅拌均匀。

再次热锅，把料汁儿倒进去，烧开后下入豆腐最小火煮个3分钟。

盛一碗米饭把煎好的豆腐铺在饭上，再把锅中汤汁儿收浓豆腐上，旁边再配一点海苔丝儿，让他更加高级。

美味的香煎豆腐就做好了！“香煎豆腐饭假装鳗鱼饭”，好吃好看便宜又过瘾，划重点：便宜！

又是一年毕业季，希望茫然漂泊着的你，能尽快的立足，在都市浩瀚的灯海里，能迎来属于你的一方天地。记得按时吃饭~

作者: uaEq 时间: 2020-7-7 14:30
支持一下

作者: 小野猫f 时间: 2020-7-7 21:05
看帖回帖一条路！

作者: 微笑° 时间: 2020-7-8 05:56
我只看看不说话。。。

作者: xQfBP 时间: 2020-7-8 08:41
我只看看不说话。。。

作者: 2PiE 时间: 2020-7-8 16:47
有看头！

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