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超级下饭菜剁椒鸡翅,做多少都能吃光光,汤汁还可以拌面吃

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从九品:吏目

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发表于 2019-11-27 17:01:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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剁椒鸡翅 3d574218-7729-45be-bb30-2e62cabbbbd0.jpg

剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法,蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑,吃完里面的鸡翅后,用里面的调料和汤汁拌米饭或者面条条吃味道特别的好吃,再拌个蔬菜小凉菜,这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单,最主要的是不用在厨房中多受高温的煎熬~~
用料
鸡翅中8个大约400克,剁椒2汤勺,大约30克左右,大蒜6~8瓣,小葱(如果是大葱用一段),生姜一小块,食用油25~30克左右,豉油鸡汁10克~15克左右
剁椒鸡翅的做法
1.
将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,然后洗净每个剁成2~3块
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2.
将鸡翅放入水中煮开锅,捞出,我是用筷子夹一段在汤里涮一下,这样上面的浮沫都不会沾上,很干净
303a6745d346401cb7a07b96b2c1bc8c.jpg

3.
将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中,然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀
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4.
将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好
283dc05d7aa944a5aad4b5dfd27c30eb.jpg

5.
将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀(如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐)
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6.
将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可;蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁,用来面条条或者米饭非常的好吃
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未入流:典史

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发表于 2019-11-28 04:46:41 | 显示全部楼层
态度决定一切,不错!
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未入流:典史

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发表于 2019-11-29 11:22:47 | 显示全部楼层
支持一下
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未入流:典史

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发表于 2019-11-29 15:42:14 | 显示全部楼层
论坛的人气越来越旺了!               
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未入流:典史

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发表于 2019-11-29 20:18:03 | 显示全部楼层
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从九品:吏目

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发表于 2019-11-30 04:05:49 | 显示全部楼层
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