家庭妇男看一看啊，炒蔬菜绝密

忆江南 · 发表于 2010-11-22 23:49:28

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为什么有人炒的蔬菜嫩而鲜，有的老而无味？
俺作为一家庭妇男，有2点体会：
1 高火红锅：蔬菜跳跳就好，宋庆龄还吃生蔬菜呢，高寿。当然，铁锅才能烧红哦。豆类蔬菜要闷，如扁豆。
2 盐与味精最后下锅：盐放早了，渗透原理，把蔬菜里水分拔出来了，就吃起来老。

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显示全部楼层 · 发表于 2010-11-23 11:30:35

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jtytzym · 发表于 2018-7-14 16:29:41

我只看看不说话

雨夜听风雨 · 发表于 2018-7-14 16:31:42

我只看看不说话

冰梦 · 发表于 2018-7-14 16:32:17

有点意思。。。

华宇电力cwm · 发表于 2018-7-14 16:33:07

我只看看不说话

淡定该用户已被删除	发表于 2010-11-23 11:30:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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