纯正法式梨子蛋糕配方

samantha

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* 所有的前提是家里有烤箱，微波炉不行，蒸笼、炒锅之类的更不行*      材料：4个梨子（削皮去核切半），看个人口味，喜欢梨肉的可以多加点。
      【蛋糕主体：50g 糖（喜欢甜的可以添量）；15g面粉；两个鸡蛋（生的啊）；80g 杏仁粉；75g 黄油；杏子果酱（最后着色用）】
      【底盘面皮制作：250g面粉，100g糖，一勺酵母，一点儿盐，100ml的油，100g热水】

步骤：先擀面皮，薄薄的一张，越薄越见功夫，然后铺在烤盘里，然后梨子削皮去核切半摆好自己喜欢的花样。
     （烤盘就是可以放在烤箱里烤东西的金属盘子，烤盘先铺上一层烤纸，专用的，否则蛋糕会粘住盘子）

然后将糖，面粉，鸡蛋（打成泡沫），黄油（加热化掉），杏仁粉全部倒在一个容器里，搅拌好，然后注入烤盘里，记得最好不要倒在梨子表面。

大约45分钟，220摄氏度，烤箱记得要预热几分钟。


大功告成！O(∩_∩)O哈哈~

星星之火

看起来是不错的恩

离开这里

。。。。我不喜欢吃鸡蛋啦

samantha

星星之火 发表于 2011-9-21 13:17
看起来是不错的恩

可不是 哈哈

samantha

离开这里 发表于 2011-9-21 13:34
。。。。我不喜欢吃鸡蛋啦

鸡蛋有营养哎

心雨

看起来好有食欲！~

离开这里

samantha 发表于 2011-9-21 13:49
鸡蛋有营养哎

就是不爱吃

筱筱

没试过哎