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本帖最后由 紫竹語嫣 于 2016-7-18 09:38 编辑
牛油果在很多人的印象里是一种高逼格的食材。而对于一些吃不习惯的人而言,它特殊的味道也是简直了,嚼在嘴里满嘴的洗衣粉肥皂水的味道。对于喜爱他的人,怎么吃也吃不够。那么今天,小编就给大家总结了10个牛油果的吃法,彻底征服你的味蕾,让你从此对它再也不会望而却步。
牛油果淋酱油+牛油果杂蔬拌面
牛油果淋酱油是最简单的基础做法,突然想想酱油好像真是万能的呢。
牛油果杂蔬拌面随意用自己喜欢的蔬菜就可以了。 食材: 牛油果 酱油 熟白芝麻 做法: 1-将牛油果切片摆盘。 2-淋上酱油、撒上熟白芝麻。
牛油果杂蔬拌面 食材: 牛油果香菇、胡萝卜、蒜、橄榄油、白芝麻
做法: 1-水烧开、面下锅的时候将牛油果香菇胡萝卜切好备用; 2-煮熟后捞出控冷水,加少许橄榄油拌拌,避免面条粘在一起; 3-再倒橄榄油热锅、把蒜炒香后把切好的配料丢进去,炒熟后小火; 4-把面倒进去,炒几下让面和配料混和均匀,并热透就可以关火了; 5-出锅前撒点熟白芝麻。 牛油果配红糖+鸡蛋果泥佐面包
传出来的都是牛油果配白糖,我配红糖纯属个人爱好,一直都只吃红糖,就像只用橄榄油一样。
牛油果配红糖 食材: 牛油果、红糖 做法: 将牛油果对半切开,用勺子将果肉挖出捣成泥。将适量果泥放在牛油果壳里,拌上红糖。 鸡蛋果泥佐面包
食材: 牛油果面包、鸡蛋、黑胡椒粉
做法: 1-煮一个鸡蛋; 2-将鸡蛋剥壳切丁和牛油果泥拌在一起接着捣; 3-捣的过程中加点黑胡椒粉; 4-涂在面包上就可以了,面包可以烤一下。 牛油果寿司
喜欢小白很久了,自己也倾向于吃素的,一直认为人生来就应该食五谷,粗茶淡饭。不该去吃有生命的生物。可是自己多多少少还是被改变了。
食材: 牛油果米粉、海苔、白醋、盐、糖、酱油 做法: 1-米饭以差不多1:1.2的比例下电饭煲; 2-将白醋、盐、糖以5:1:2的比例调和,放入锅中煮至白糖融化即成自制寿司醋; 3-用剪刀将海苔剪成1cm左右的细条,牛油果去皮切成片; 4-米饭煮好放温、加入少量寿司醋拌匀。将拌好的寿司醋饭自然晾凉; 5-手上抹上少许寿司醋,将米饭握成椭圆形的饭团; 6-将切好的牛油果片放在饭团上、用剪好的海苔条从中间围绕即可。 牛油果素面
这是最简单的牛油果素面,可以加火腿、芦笋、番茄、芝士等。 食材: 牛油果、牛奶、挂面、盐、黑胡椒粉
做法: 1-锅内倒入水烧开后下入面条煮熟; 2-过程中、将牛油果切开、捣碎成泥; 3-将煮熟的面条捞出。另起锅、倒入牛油果泥和牛奶小火加热、加入盐、搅拌均匀成酱; 4-将捞出的面倒入锅内,用筷子搅拌至每根面条都沾上酱汁。出锅加点黑胡椒粉就可以了。
牛油果蛋塔塔
看到这个方子的时候第一个想到找茬。找茬她喜欢做塔塔类的东西,做得很精致。 食材: 面包两片、牛油果一个、鸡蛋一个、牛奶少量、黑胡椒粉、白醋、盐 做法: 1-将面包用现有的工具切成圆片,我是用的煎蛋模具; 2-锅内坐水、煮一个水波蛋; 3-煮蛋的时候将牛油果切半,一半切厚片备用、一半捣成泥加入少量牛奶搅拌; 4-将搅拌好的牛油果泥涂抹在面包片圆片上、盖上另一片; 5-把煮好的水波蛋放在面包上,摆上牛油果片。撒上黑胡椒粉即可。 牛油果奶昔
简单得不能再简单了,加上奶味更美味了。 食材: 牛油果、牛奶、车厘子 做法: 1-将牛油果切成两半、去掉核和皮。并把果肉切小块; 2-将切好的牛油果倒进榨汁机、加入牛奶。搅打至糊糊状; 3-打到细腻的程度就可以了,装碗、加上两个车厘子。
牛油果炒蛋佐苏打饼干
也可以佐面包啊,我炒蛋的时候加了一点夹在苏打饼干里的火腿碎。 食材: 牛油果、鸡蛋、火腿片、橄榄油、酱油、盐 做法: 1-鸡蛋加盐打散备用。火腿片切成和苏打饼干一样大小。牛油果和少量火腿切小碎粒; 2-橄榄油热锅,将提前打散的鸡蛋下锅炒、加入火腿碎; 3-在快熟的时候将切好的牛油果碎放进去稍微翻炒片刻即可; 4-出锅后将火腿片放锅内热一下,热的时候淋一点酱油; 5-将热好的火腿片夹在两片饼干中间,最上面放之前炒好的牛油果炒蛋就好。
牛油果鸡蛋色拉
沙拉汁是我喜欢的味道,大家可以按自己的喜好调味的。也可以直接买现成的沙拉酱汁。 食材: 牛油果、鸡蛋、番茄、白醋橄榄油、盐、酱油、黑胡椒粉
做法: 1-下锅煮一个鸡蛋; 2-这个时候将牛油果和番茄切小块; 3-按自己的喜好调酱汁; 4-水煮蛋切块一起摆盘,淋上酱汁。
牛油果脐橙色拉
牛油果、脐橙、鸡蛋、白醋橄榄油、盐、酱油、黑胡椒粉 做法: 1-下锅煮一个鸡蛋; 2-这个时候将牛油果切小块,脐橙去皮切片或块; 3-按自己的喜好调酱汁; 4-水煮蛋切块和牛油果脐橙一起摆盘,淋上酱汁就可以了。
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