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在民间历来都有 “明前茶、贵如油”的说法 那么这么贵 究竟是因何而贵 在明前茶的源头——茶场 今年的情况又是如何呢
自打明前茶开采以来，类似的对话卞永前每天都要向客户重复几十遍。他告诉记者，自己从1999年便开始进行种植白茶，属于溧阳当地第一批从事白茶种植的茶农。发展至今，仅松岭头茶园便已经到达了300多亩的规模。而近些年来，溧阳白茶以其“外形细秀略扁，色泽绿润；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄”的特点，越来越受到广大茶客的喜爱。因此，每年明前茶上市的季节，基本是属于供不应求的状态
正因为茶叶长势较缓的原因，直到3月29日卞永前的茶场才开始进行采摘，比以往晚了两三天。按照一芽一叶的白茶采摘标准，今年的白茶和去年相比，茶形体积上要小了20%左右，没有达到卞永前预期的目标。而据他了解，这也是今年溧阳各大茶场、近3.8万亩白茶的普遍情况。因此在市场供求关系上，会比以往略显紧张一些，这正也是今年白茶价格略微上涨的原因之一。
不过，2月份连续的阴雨天气对于茶树的生长来说倒是好事，再加上最近连续得到光照，部分品种的茶叶目前已经具备了采摘条件。从目前各大茶场的反馈来看，今天溧阳白茶的品质要好于去年。
每年一到采茶季，招募采茶工就成了当地不少茶农最头疼的问题。在松岭头茶园现场记者看到，采茶工零零星星地散落在300亩的茶园里，看起来并不算多，但卞永前告诉记者，其实当天的采茶工人数已经达到了近300人。
由于未来十天都是以晴好天气为主，正好适宜明前茶的采摘加工。卞永前预计，未来几天采茶工的人数可能要增加三到四倍，才能抢在这段时间里将鲜叶采下加工，从而保证明前茶的品质。不过这样一来，无疑也增加了其用人成本。
卞永前给记者算了一笔账，目前采茶工的工酬行情已经上涨到180元左右一天，每人一天大概采2斤半的鲜叶，而4—5斤鲜叶才能制成1斤干茶，因此折算下来，每斤明前茶中光采茶工所占的成本就占到了近400元，再加上其他的肥料和管理成本等方面的增加，也造成了近几年来明前茶价格水涨船高的趋势。
不过，面对在生产成本持续上涨、市场需求不断升级的双重挑战，我市的茶叶产业依然展现出蓬勃的生活和活力。各大茶叶企业加大设备投入，提高标准化程度、工业化水平，并加大技术创新、产品创新力度。江苏省茶叶产业技术体系溧阳基地已经引进了三十多个不同品种的茶叶。这款紫鹃品种的茶树是从云南引种的，经过多年的改良驯化，产量已经稳定。
茶叶作为一种老百姓的日常饮品，其质量安全也受到消费者的高度关注。为保障茶叶品质安全，我市采取一系列措施，培育出了一大批绿色、有机茶叶品牌，以满足不同消费群体的差异化需求。
业内人士介绍 清明后谷雨前 新茶会陆续大量上市 价格会有所回落 所以市民喝新茶 并没有必要一味求“早”
溧阳市天目湖茶叶研究所负责人缪惠民介绍到主要是它的厚度 不耐泡 真正好喝的茶还是清明之后谷雨之前 香气滋味耐泡程度等各方面 都达到一个比较理想的状态。
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发表于 2019-4-4 10:22:59
