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土豆焖饭（电饭锅版）

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从八品:知事

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发表于 2013-10-6 15:50:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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土豆焖饭超好吃。
另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，另土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还另米饭带着股菜椒的清香。
用料

米	土豆
葱	豆瓣酱
生抽	鸡精
香油	蒜

土豆焖饭（电饭锅版）的做法

按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水，米先浸泡半个小时
切好葱末、蒜末备用，土豆削皮切块泡在清水里防止氧化
炒锅入油，油烧热后改成小火，放入葱蒜末，稍炒一下再放入豆瓣酱翻炒
炒香后，放入土豆，再放料酒、生抽翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的
把炒过的土豆倒在米里，盖上电饭煲，煮饭模式，饭好后开盖把土豆和饭搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油搅匀即可。

QQ截图20131006154942.jpg

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正八品:县丞

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发表于 2013-10-6 15:59:20 | 显示全部楼层

看着就好想吃

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发表于 2013-10-7 09:52:10 | 显示全部楼层

就怕到最后，土豆都成泥了。

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从八品:知事

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楼主| 发表于 2013-10-7 10:45:58 | 显示全部楼层

食神阿康发表于 2013-10-7 09:52
就怕到最后，土豆都成泥了。

可以试试

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正八品:县丞

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发表于 2013-10-9 11:33:59 | 显示全部楼层

下次试试看呢

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从九品:吏目

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发表于 2018-7-14 16:29:13 | 显示全部楼层

呵呵..

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