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铛铛铛，清脆的打铁声从屋里传出，火红的煤炭燃烧着，喷发的铁花，看上去很是震撼。熔火后的铁块经过敲打，变方、变圆、变扁、变尖，变身为犁、耙、锄、刀、镰……成为农民手中的农作工具。62岁的金坛人石国平，已经是目前为数不多，仍在坚守着这门传统手艺的人了。 位于金坛区社桥北路的石记铁匠铺，未至店内，就已听见“铛铛铛”清脆的声音。不大的作坊里，墙面乌黑，挂着镰刀、犁、耙等工具，不大的空间内，是不停运转的风炉和两架重锤，似乎在告诉路人，这里仍保持着历史与传统。 手握一根铁钳，熟练地夹起一块铁片，放在炉火里，不一会儿，将烧得通红的铁片拿出来，抡起铁锤在铁墩砧上反复捶打。右手握小锤，左手握铁钳，在锻打过程中，上手要凭目测不断翻动铁料，石师傅正在火光和机械中来回穿梭，不断有新的产品完成。此情景，就像穿越回农耕盛行的时代。 店主石国平有40年的打铁经验。岁月流逝，石国平守着一方炉火，怀着一身技艺，不知不觉就打了一辈子的铁，长年手握铁锤留下的，是手指关节处凸起的厚厚的老茧。 1987年，时年30岁的石国平辞去了教师的职业，跟随当时已是农具厂厂长的爸爸学习祖传手艺打铁。“以前没有机械，纯手工，在闷热的空间里工作，铁块出炉后必须趁热敲打，工作又脏又累，特别是夏天，穿着短裤、打着赤膊高温工作，干的都是体力活，由于常年举大锤双手敲打，手背常因此麻木、发肿，那时候年轻，能干，也能吃苦。”石国平说。 石师傅告诉记者从1985年到2005年的农村是鼎盛时期，老百姓生活中用的农具和利器，他都能打出来，菜刀，柴刀，猪肉刀，犁，锄头，镰刀，钉，锤子，斧头……供不应求，连晚上都要加班，因其质佳，行销于金坛各乡，产品家喻户晓。石记铁铺，至今从来没有停过工。石师傅说石师傅告诉记者以打好的菜刀为例，需经过选料、烧红开坑、熔火、煅打成型、过冷捶、打磨、淬火、冷锻、精磨、安装刀柄、打印商号等11道工序，才能制作出一把菜刀，用时约两小时。好的作品除了讲究材料、经验、眼明手快外，还要细心和耐心。石国平说：“打铁工序繁杂、火候的掌握、淬取的时间、铁器的锤打，都很有讲究，是一个磨心性的工作。” 石师傅担忧的是打铁这个传统手艺，该如何传承下去？他说现在很少有人愿意继承老祖宗传下来的这门手艺，都嫌又脏又累又不挣钱，自己唯一的儿子也并不愿意继承这门手艺，可自己年龄大了，别的啥也干不了，自己又不喝酒又不爱打牌，现在能干一天是一天，总比歇着强。最重要的是石师傅不想丢失这个品牌和传承了十三代的祖传技艺。 打铁已是个夕阳产业，近年来随着城市化进程的加快，农业机械化的普及，农户对农具的需求逐渐减少，销量也大不如从前。当年老一辈的师傅早已放弃这个行业，如今还从事打铁行业的也已经为数不多了。“打铁匠”这个词也将同那些在炉火中奋力挥动大锤的身影一起。
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发表于 2018-11-5 09:49:23
