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糖醋里脊的做法

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从九品:吏目

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发表于 2010-11-20 16:19:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:猪里脊肉1条,淀粉10g,黄酒2勺,醋2勺,糖1勺,老抽2勺,蒜瓣2玫,姜丝,白胡椒粉,盐适量。
过程:
1,里脊肉洗净后,擦干水分。
2,将里脊肉的白筋剔去(不去的话影响口感)
3,剔去白筋的里脊肉切片,用适量的淀粉,黄酒,白胡椒粉,盐拌匀,腌制10--30分钟。
4,准备碗汁,将白糖,老抽,醋,盐,蒜蓉混合,搅拌均匀备用。
5,锅内倒入适量的橄榄油,加入姜丝大火爆香,然后倒入里脊肉片快速的翻炒,炒至变色,然后浇上碗汁,继续翻炒收汁即可。
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正八品:县丞

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零距离108将 之 地灵星·神医·安道全魅力美女版主爱心大使金沙义工零距离情侣勋章(&时尚郡主)

发表于 2010-12-1 13:56:43 | 显示全部楼层
{:153:}
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从九品:吏目

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爱心大使

发表于 2019-7-24 12:27:23 | 显示全部楼层
呵呵..
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 12:31:19 | 显示全部楼层
呵呵..
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