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鱼香肉丝

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从九品:吏目

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发表于 2010-11-10 11:12:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 12:34:28 | 显示全部楼层
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从九品:吏目

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发表于 2019-7-24 13:06:33 | 显示全部楼层
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从九品:吏目

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零距离108将 之 地平星·铁臂膊·蔡福

发表于 2019-7-24 13:10:59 | 显示全部楼层
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