芝士蛋饼

疯人泪 · 发表于 2010-11-8 22:02:24

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主料：
芝士1片鸡蛋1个面粉2茶匙水2茶匙
辅料：
胡椒粉（或椒盐）少许盐少许
步骤
1、普通面粉加水，调成稀稠适中的面糊
2、面糊里撒些胡椒粉或椒盐，拌匀)
3、油锅放入一茶匙油，8成热时倒入面糊，摊成圆饼
4、转小火，待面饼朝上的一面凝固，摆上一片芝士片，再打一个鸡蛋，用铲把蛋液弄散
5、待蛋液稍微凝结时给饼翻个面
6、饼熟出锅