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金坛封缸酒 常州舌尖上的非遗

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正八品:县丞

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发表于 2017-9-26 13:11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 哎哟喂 于 2017-9-26 13:40 编辑

                                            
金坛封缸酒

                                                                                                   常州舌尖上的非遗


屏幕快照 2017-09-26 下午1.09.26.png
金坛是江南最广阔的水稻产区,尤以金坛市城南四十里外指前标一带特产的“标糯米”为佳。此标糯得洮湖水的滋养,味蕴清香,性粘滋补,米粒有九孔出汁,为酿酒所绝配之料。距城西北四十里的茅山山泉和距城南10里的钱资荡,是酿制封缸酒的天然水源。好米和好水,再加上纯朴的民风和民间文化氛围,遂形成了金坛封缸酒得天独厚的生成、传承环境。


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从八品:知事

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发表于 2017-9-26 15:54:32 | 显示全部楼层
哇,早就听说过啦
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从八品:知事

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发表于 2017-9-26 15:54:46 | 显示全部楼层
爸爸最喜欢喝的
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正八品:县丞

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发表于 2017-9-26 15:55:04 | 显示全部楼层
看起来脏脏的,啊哈哈哈
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正八品:县丞

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发表于 2017-9-26 15:55:27 | 显示全部楼层
烧菜都用这个的,超棒
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从九品:吏目

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发表于 2018-7-14 16:31:13 | 显示全部楼层
呵呵..
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