超下饭的酸豆角炒肉

萍水翔逢 · 发表于 2016-8-13 10:20:22

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本帖最后由萍水翔逢于 2016-8-13 10:21 编辑

泡好的酸豆角脆嫩爽口，炒肉咸甜鲜，香味扑鼻，非常下饭！

-- 酸豆角炒肉 --

--用料--

酸豆角 250g

猪肉（我用瘦的夹心肉） 100g

花椒粉适量

胡椒粉适量

鸡粉半勺

蒜 3瓣

辣椒（品种自选）适量

糖半勺

盐适量

料酒适量

--做法--

❶ 酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，油、料酒、盐抓匀入底味儿。

❷ 热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至干香、熟。

❸ 最后放入鸡粉、胡椒粉、糖（不能吃糖放木糖醇适量，这个菜建议放糖），炒均匀即可。

❹ 配面、饭、馒头美味啊！我没有放水，喜欢的可以步骤二、炒香后加入、煮开。

家有旧车 · 发表于 2016-8-13 14:32:39

看的很有食欲

嘉玲姐 · 发表于 2018-7-14 16:31:47

有点意思。。。

晕头、转向 · 发表于 2018-7-14 16:32:12

有点意思。。。

鱼痴 · 发表于 2018-7-14 16:34:20

顶起来

Orange · 发表于 2018-7-14 16:35:38

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xulu0519 · 发表于 2018-7-14 16:35:39

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