春吃菠菜正当时 解毒还能防春燥

幸福人生

   菠菜又叫菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。


　　菠菜属耐寒性蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差。在粤东，晚秋至初春期间的菠菜最鲜美。三月以后，菠菜就开始抽穗开花而嫌老了。《潮汕十二月菜歌》曰：“二月煮羹食飞龙，夫妻和合凤配龙”。此时，吃菠菜正当时。
菠菜生蚝汤 冬至到清明是生蚝最肥美的季节，选中等大的生蚝，和冷水一起入锅，水一滚开舀一匙猪油化入水中并放菠菜。煮至菠菜微软即起锅，上桌后洒些胡椒粉。此汤汤色奶白，生蚝肥嘟嘟地卧于碧绿的菠菜中，汤、蚝、菜皆甚美。


　　奶香菠菜 菠菜洗净，切成小段，放入加了一点盐的沸水中汆烫。奶油用中火煮化，放入菠菜拌炒，放入盐与胡椒粉调味，撒上乳酪一起拌炒，待乳酪溶化后，装盘，撒上一点黑胡椒粒。中菜西做，奶香、黑椒香交融，情趣盎然。

路人乙吧

多吃菠菜 多解解毒

八年与八年

关键是菠菜不好吃啊  挑食

十年之伤

春天到了 多吃点菠菜吧

金丝楠木

春天的确是有种躁动的  你懂的

南山竹林

菠菜不知道可不可以做成蔬菜沙拉

半宛清愁

我其实还蛮喜欢吃菠菜的呢

光泽

菠菜多吃点还能解毒啊？

江湖术士

奶香菠菜，我对这个有点感兴趣的

千年蛇妖

现在吃菠菜有点老了。