酥炸牛柳，做法

传说中的小亮子

色香味： 此菜皮脆里嫩，甘香可口。

主料：洗净牛柳500克，鸡蛋100克，食粉4克

辅料：

生姜1块、大葱1棵、白糖、味精、淮盐、急汁各3茶匙，酱油、绍酒各0.5汤匙，干淀粉5汤匙，花生油1500克。

制作：

1)、把牛柳切片，每片重50克，用刀背横、直拍松，加入食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和用刀拍松的姜、葱，腌渍1)、5小时；

2)、将鸡蛋打散，放入干淀粉3汤匙搅成糊状，把腌好的牛肉入拌匀，每片取起拍上干淀粉；

3)、炒锅内放入花生油，烧至六成热时，下入牛柳炸至金黄色，捞起，一件改切三片装盘即可。

苏米拉

图上黏糊糊的是什么东东

传说中的小亮子

苏米拉 发表于 2012-2-24 10:02
图上黏糊糊的是什么东东

小孩子 不会看名字啊

静禾

来个整体造型照呀

传说中的小亮子

静禾 发表于 2012-2-24 11:32
来个整体造型照呀

回去  自己试试  就能看到啦   没有找到特写

静禾

传说中的小亮子 发表于 2012-2-24 13:18
回去  自己试试  就能看到啦   没有找到特写

额、额、不是原版呀、、

传说中的小亮子

静禾 发表于 2012-2-25 10:29
额、额、不是原版呀、、

这个  不要说出来么  心里知道就好

静禾

传说中的小亮子 发表于 2012-2-26 08:16
这个  不要说出来么  心里知道就好

呵呵，沉默沉默、、、